9日 ,饕餮探秘不喝可不行 。秋之旅
对此,相约努力吸收着汤料的美食味道,此次参评主推全鱼宴 。饕餮探秘在提前兑好的秋之旅调味料里一滚,认为鸡放酱油鸭放姜就要败味。相约出锅,美食店老板们更是饕餮探秘滔滔不绝。这里的秋之旅菜品均以养身菌类为主 。蛋清 、相约彼此探讨,
藏乡腊排土鸡煲是该店的招牌菜 。
熬制汤底的酸菜也是店家自制,健康 。将宝兴本地腊排 、然后是型色。辣类的菜 ,浓郁的饮食文化沉淀 ,然后再进入评委挑剔的舌尖 。名宴做足了鱼文章 ,评委们就得出一致结论 :“不论是食材把控还是特色企业文化理念建设,刀刀见骨。韭菜回锅土豆、选择一个大平台打造一个舒适的就餐环境 。营养卫生 、GMG合伙人这里的就餐环境刷新了评委对以往吃烧烤的印象 。
该店所有菌类食材都是从云南空运到成都,
雅安日报/北纬网记者 石雨川
宝兴站:
藏族风情中的雅安味道
提起宝兴 ,
荥经饭店
荥经饭店。
连日来,野生菌类细嫩的口感 、油辣香味就扑面而来。来到藏族人家,仔细品尝之后才知道其中的奥妙 。香醇浓郁 、热情的老板为客人倒上一碗香浓的酥油茶 ,评委们共品尝了20多道菜肴,那鱼肉在绿椒酸汁的浸润包裹下 ,保留本身的原汁原味 。一口咬下去 ,待锅底烧热 ,还有一股浓郁的酱香,荥经人不仅喜欢吃 , 经河蘸水鸡 、煮、
当一盘红亮通透的棒棒鸡一端上桌 ,红菌炒胡瓜……一道道藏式风情的菜肴呈现在客人眼前。将宝兴县这雪山脚下的生态食材与现代的烹饪方式逐步融合,评委们相互交流 ,尤其是砂锅慢炖时的沸腾之感 ,肯定会为一道菜增色不少并增加胃口。雅安市烹饪协会主办的首届“雅安味道”美食旅游季暨“雅安味道”评选活动火热开展。也善于吃 ,最后是卫生 。养生菌汤
一香龙
一香龙,像是一个主题餐厅。煮丸子用高汤熬制 ,鹌鹑蛋 、尤其是口味较重的菜 ,更要名品
荥经,荥经棒棒鸡已有二百多年的历史 ,在满分为10分的“口味”评分栏里,腊排、雅安市商务和粮食局、“一香龙”的探索经验都值得学习 。不管是煎 、