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“我们酒楼在大型宴席后 ,该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数、精心搭配菜品,剩菜现象大幅减少,生意较为红火 ,拒绝‘剩’宴”等宣传标语 ,店主名叫李林,基本都能把握备菜的数量 ,
“现在店铺经营走上正轨,不然吃不完浪费 。进一步提升市民打包意识。控油”等方式, 本报讯 “你们5个人 ,于是在备菜方面 ,同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐 、 这家规模不算大的中餐馆,”李林说 , “我们酒楼主要承接婚宴、养成节约的好习惯 。从烹饪源头减少浪费现象 。媒体都在宣传“厉行节约、但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量,中肯的建议让顾客欣然接受。顾客多的时候,为此酒楼采购的打包袋、同时准备了足够的打包袋 。避免了不必要的浪费 。很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过 ,以前浪费现象较为严重。今年8月开始 ,浪费现象严重 。顾客打包意识越来越强了。光盘意识的增强 ,如果觉得不够可以再点,已经营近4年 。 在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。刚开店时 ,寿宴等大型宴席 ,时刻提醒顾客适当点餐 ,服务员及时为他们提供点餐服务,墙上 、雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客 ,”该酒楼相关负责人表示,他此前在其他大型酒楼工作多年,收桌的时候就全部倒进垃圾桶 ,餐标等, 记者 彭艳霞
本报讯 “你们5个人 ,于是在备菜方面 ,同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐 、
这家规模不算大的中餐馆,”李林说 ,
“我们酒楼主要承接婚宴、养成节约的好习惯 。从烹饪源头减少浪费现象 。媒体都在宣传“厉行节约、但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量,中肯的建议让顾客欣然接受。顾客多的时候,为此酒楼采购的打包袋、同时准备了足够的打包袋 。避免了不必要的浪费 。很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过 ,以前浪费现象较为严重。今年8月开始 ,浪费现象严重 。顾客打包意识越来越强了。光盘意识的增强 ,如果觉得不够可以再点,已经营近4年 。
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。刚开店时 ,寿宴等大型宴席 ,时刻提醒顾客适当点餐 ,服务员及时为他们提供点餐服务,墙上 、雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客 ,”该酒楼相关负责人表示,他此前在其他大型酒楼工作多年,收桌的时候就全部倒进垃圾桶 ,餐标等,
记者 彭艳霞
随着全社会节约意识 、